INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
16 fette di pancarrè
400 ml di salsa di pomodoro
250 gr di mozzarella
Sale
Olio di oliva
Origano
PROCEDIMENTO:
Prendere una larga teglia e foderarla con carta forno, disporre le fette di pancarrè.
Precedentemente preparare un buon sugo di pomodoro con olio e cipolla tritata, lasciar sobbollire fino a cottura, regolare di sale ed aggiungere un cucchiaio di salsa su ogni crostino, una fetta di mozzarella e poi condire con un filo di olio, sale e origano.
Infornare a 200 gradi in forno in modalità statica per circa 15 minuti o comunque fino a coloritura.
CONSIGLIO:
Se si vuole impedire che i contorni si bruciacchino durante la cottura, prima di distribuire la salsa di pomodoro sulle fette di pane, spennellare la superficie con un pò di latte.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
45 MINUTI.
